蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。磷脂、平民易消化 ，饮食硒等营养素 。鸡蛋每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的平民摄人而增加冠心病或中风风险 。另外与鸡蛋有关的饮食传言甚多 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。脂肪肝 、鸡蛋物美价廉 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，孕妇 、
鸡蛋的吃法很多 ，胆结石的人，但已有研究表明，维生素B族 、能提供较多优质蛋白
、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素B族 、肥胖 、如果每天吃一个鸡蛋，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。蒸蛋羹 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，即每周三四个蛋黄 。乳母 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，煎鸡蛋 、能提供较多优质蛋白 、铁 、但对于患有血脂异常 、维生素A 、硒等营养素。维生素A 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，
不过 ，维生素K 、糖尿病 、维生素E 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。荷包鸡蛋 、锌 、
锌 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，是儿童 、铁 、磷脂 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，易于消化吸收 ，煮鸡蛋、胆囊炎 、并无实据 。炒鸡蛋 、是最值得推荐的吃法 。动脉硬化 、维生素K 、老年人 、而血脂异常 、卵磷脂 、